塗りつぶしは、どのステッチを対象にするのですか?

クリックしたステッチから始まり、上下左右に接している同じ色のステッチへ広がります。違う色のステッチと図案の端で止まります。角だけで接しているステッチは数えないので、斜めの線でも塗りつぶしをせき止められます。

市松（ディザ）の部分も塗りつぶせますか?

はい。塗りつぶしは各ステッチの色の組み合わせをそのまま見るので、2色の糸の市松は、どちらの糸単独とも別の1色として扱われます。クリックすると、つながった市松の部分が塗りつぶされます。

はい。選択範囲を作り、選択ツールのメニューで「編集を選択範囲内に限定」をオンにします。すると、同じ色が外まで続いていても、塗りつぶしは選択範囲の中にとどまります。このスイッチがオフのときは、選択範囲があっても塗りつぶしは止まりません。

塗りつぶしは、違う色のステッチがあるとそこで止まります。ごく近い色でも同じです。境目を拡大すると、たいてい別の色のステッチが1つか2つ紛れ込んでいます。

「塗りつぶし」は、いわゆるペンキバケツです。1回クリックすると、同じ色でつながった範囲全体が選んだ色に変わります。背景、輪郭の内側、空の一部などです。大きな形をまとめて色づけしたり、ブラシですべてのステッチをなぞらずに一部分の色を替えたりするのに、いちばん早い方法です。

塗りつぶしは、変わったステッチの数にかかわらず元に戻す1回分なので、Cmd/Ctrl+Zですべて元どおりになります。

空の図案に描いたハートの輪郭: 内側を1回クリックすると赤に、外側をもう1回クリックすると背景がクリーム色になります

図案ですでに使っている色を使いたいときは、先にパレットでその色をクリックします。ブラシで描いている途中なら、Cmd/Ctrlキーを押しながらクリックすると、ツールを切り替えずに塗りつぶせます。

塗りつぶしは、クリックしたステッチから始まり、上下左右に接している同じ色のステッチすべてへ広がります。違う色か図案の端で止まります。

ここから2つのことがわかります。

輪郭は閉じている必要があります。 ステッチが1つ欠けているだけで、色がすき間から漏れて背景まで塗りつぶされます。角だけで接しているステッチからは漏れないので、斜めの輪郭でも問題ありません。
似ている色は同じ色ではありません。 画面では同じに見える2つの色でも別の色なので、その間で塗りつぶしは止まります。

塗りつぶしは各ステッチの色の組み合わせをそのまま見るので、DMC 310と3371の市松は、310単色とは別の1色として扱われます。

つながった範囲だけでなく、図案全体である色を変えたいときは、パレットを使います。色の編集をご覧ください。

塗りつぶしたい範囲が、残したい部分まで続いていることがあります。たとえば、木の後ろまで広がる空です。そういうときは選択範囲で囲みます。

同じ色が外まで続いていても、変わるのは選択範囲の中のステッチだけです。「編集を選択範囲内に限定」がオフのときは、選択範囲があっても塗りつぶしは止まりません。

使用前と使用後: 「編集を選択範囲内に限定」をオンにして、青い空を長方形の選択範囲で区切った状態と、選択した部分の空だけが明るい青で塗りつぶされた同じ図案

オプションバーで、塗りつぶしで置く内容を決めます。

「塗りつぶし: 単色」（初期設定）は、範囲のすべてのステッチに色をつけます。「市松」は、選んだ密度で色をつけ、残りをサブカラーで埋めます。質感を出したり、2色を混ぜたりするのに使います。サブカラーが消しゴムなら、すき間は空のまま残ります。
「ステッチ」では、クロスステッチの代わりにハーフステッチなど、選んだステッチで塗りつぶします。
「消しゴム」は、範囲に色をつける代わりに、範囲全体を消去します。右クリックかAlt+クリックでも同じです。消去するときは塗りつぶしの密度は関係なく、ステッチがまるごと消えます。

使用前と使用後: 緑の単色の面と、明るい緑をサブカラーにして「市松」50%で塗りつぶした同じ面